难忘槐花饭

当春天的第一场雨羞羞答答地落下，当五彩缤纷的花朵渐渐疲惫、衰老时，槐树花才不动声色地绽放开来，在枝头上罗织一大簇一大簇如雪的洁白，在蜜蜂蝴蝶的陪伴下像仙子般欢快地舞蹈。与此同时，沁人心脾的芬芳充溢了清新明净的空气，演绎着春天最后、最美的辉煌。

每次走上街头，看着稀稀落落的槐花，我都会不由自主地回忆起童年的宁静时光来。那时，我家院子里种着几棵槐树，每到仲春时节，又白又亮的槐花便成团成团地簇拥着，炫耀般争抢着探出各自娇美的身姿，把三月的春天打扮得格外靓丽。

我对槐花的喜爱，不仅仅因为它的美丽与芳香，更因为它是一种难得的美味，能让我一饱口福，品尝到一种诗意的甘美与细腻，同时也给我单调的童年生活增添了些许乐趣与色彩。在槐花最鲜嫩的时节，我总会在背上系一个小篮子，在奶奶的叮嘱声和视线里，爬到高高的槐树上，一边唱着歌儿，一边去摘那些槐花。不羁的青春与喜悦和时光一起飞翔，串串笑声甚至穿越了时空，时常荡漾在以后的日子里，徜徉在美丽的梦境中……等摘好满满一篮槐花，我就溜下树来，让奶奶做槐花饭吃。

奶奶是做饭的行家，而做槐花饭更是她的“拿手好戏”。她把槐花从细细的枝条上一朵朵地掐下来，放在清水里浸泡一会儿，浣洗干净，然后捞出来晾一会儿，放入盆里，倒入面粉，慢慢地搅拌，使每个花朵都沾上薄薄一层面粉。随后，奶奶在笼屉上放一块布，再把槐花倒入，均匀地摊开，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，然后上火蒸十分钟左右。奶奶把出笼的槐花放在盆里，搅拌散开，待凉之后入炒锅加油、葱、姜炒热，放盐出锅，配上小咸菜以及酱汤，槐花饭就做好了。

槐花饭看起来素洁淡雅，吃起来却细腻润口、鲜美无比，怪不得老家有俚语说：“神仙闻了槐花饭，也到门前站一站！”小时候每次吃槐花饭，我都会在大人“慢些吃，慢些吃”的叮嘱声中，一口气把一碗饭吃个见底，馋相可想而知。现在回味起来，舌根似乎还残留着缕缕余香呢……

到了城市之后，每逢春季旅游的时候，一有机会，我一定不辞辛苦寻找一家乡间小店，尝一尝槐花饭的味道。不过，不知怎么回事，每次都未能吃出年少时的那种酣畅淋漓来，大抵是因为年少的时光和情趣一去不返的缘故吧！也许只有在梦里，我才能享受到那难忘的槐花饭了。