万名中小学生午餐由“吃饱”到“吃好”

本报讯（记者 王立青）近日，德州经济技术开发区社会事业管理部与青岛康滋餐饮集团就中小学生饮食与健康服务达成战略合作协议。双方将联合共建以“食品安全”、“营养健康”、“食育”为基础的学校食堂管理新模式。

据该区社会事业管理部有关负责人介绍,近年来,随着开发区招商引资的力度加大,越来越多的农村学生家长进厂务工,中午无暇照管孩子。为解除家长们的后顾之忧,保障学生的人身安全和饮食卫生,该区管委会先后投资3000多万元,为城乡中小学统一建设食堂,统一配备厨房和餐厅设备。特别是2016年以来的新建学校,在规划设计上就配套了高标准餐厅。但餐厅给学校后勤工作带来很大压力,食材购进、饭菜质量、食堂卫生和学生用餐管理等环节,牵扯很大精力。为减轻学校后勤压力,提升学校食堂管理水平,2016年,该区先后在太阳城学校、德开小学试点实施餐饮集团托管模式，由康滋餐饮集团按照中小学生健康成长需要,定做学生营养餐。餐厅试点改革以来,不仅管理更规范了,学生们也从“吃饱”变成“吃得更好”了。

此次签约合作将使学校从烦琐的食堂管理事务中彻底解脱出来,规范学校食堂管理,保障万名在校就餐中小学生的饮食健康。