枣庄山亭区开展学校食堂“大体检”

本报讯（特约通讯员 胡乐彪）新学期，枣庄市山亭区为保障广大师生饮食安全，在全区范围内开展了秋季学校食堂食品安全专项检查，对学校食堂、托幼机构餐饮单位食品安全进行了拉网式“大体检”。专项整治活动共出动执法人员386人次，检查学校食堂，学校周边食品店、餐饮店214家次，下发《整改通知书》和《监督意见书》6份。

此次专项检查重点对以校（园）长为第一责任人的食品安全责任制、学校食堂的资质证明、食品安全管理机构设置、专职食品安全管理员配备等情况进行检查，严格落实食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料及食品添加剂等食品安全管理制度。对采购储存、食品加工制作、食品添加剂使用、餐饮用具清洗消毒等关键环节进行风险排查。对学校食堂硬件设施、大宗食品定点采购、食堂卫生等存在的问题，责令立即整改。同时，对校外托管机构及中小学校周边200米范围内面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩实行全覆盖监督检查。

此外，该区相关部门还采取形式多样的宣传教育方式，向广大师生普及食品安全知识，提高师生的防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品，营造良好的食品安全校园氛围。