全 国 职 业 院 校 技 能 大 赛 改 革 试 点 赛

全国60名选手竞逐“餐厅服务”赛项

本报讯 日前，2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛高职组“餐厅服务”赛项在青岛酒店管理职业技术学院举行。本次比赛由教育部等37个部委主办，山东省教育厅、青岛市人民政府承办，青岛酒店管理职业技术学院协办。来自全国的30支代表队共60名选手同台竞技。经过激烈角逐，青岛酒店管理职业技术学院、南京旅游职业学院、天津职业大学获得本次大赛的一等奖。

本赛项由中餐服务和西餐服务两部分组成，共5个模块。中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块；西餐服务分为鸡尾酒调制与服务、咖啡制作与服务、休闲餐厅服务3个模块。本赛项为团体赛。每省选派1支代表队，每支代表队由两名选手组成。赛项内容涵盖了酒店管理专业教学的核心技能和职业素养，强调操作的规范化、流程化与职业化，旨在推动高职酒店管理专业教育教学改革，促进高素质、技术技能型酒店管理专业人才培养，以适应当今酒店业国际化发展需要。

据悉，作为全国职业院校技能大赛改革试点赛，今年的“餐厅服务”赛项呈现出新特点，从静态转为动态，增加了带客的程序真实场景和动态的服务环境，与世界大赛接轨，吸收了一些先进的理念和元素；让学生直接由“学”到“习”，从知识点组合上升到实践技能的认知；从仿真环境到真实操作环境，由虚转实。比赛更加考验学生待客的能力、创新力，在赛项不同的模块中体现学生创意、实践能力、工作组织能力、社会交往能力，从专业角度营造崇尚技艺和工匠精神的氛围。

（陈赞）

2020年国赛“水处理技术”赛项山东科技职院再获一等奖

本报讯 11月29日，2020年全国职业院校技能大赛高职组“水处理技术”赛项在山东科技职业学院圆满闭幕。来自全国各省、市、自治区和新疆生产建设兵团的29支代表队的29名选手参加了比赛。经过两天激烈的角逐，山东科技职业学院、黄河水利职业技术学院、湖北生态工程职业技术学院获得本次比赛的一等奖。

据悉，本次试点赛旨在寻求校企合作培养新时代水处理技术人才模式，优化传统职业教育专业教学体系、课程设置与现代职业岗位复合型人才知识需求架构，凝练出校企共建、赛证融通、以赛促教、以赛促学对职业能力提升的成效和特色，引领我国水处理技术职业教育教学改革发展方向，营造出全社会崇尚技能的良好氛围，提升民生工程从业人员技术水平，培养和造就大批具有国际化视野和创新意识的一专多能水处理技术专门人才。

山东科技职业学院曾获得2019年国赛“水环境监测与治理技术”赛项、2018年国赛“大气环境监测与治理技术”赛项、2017年国赛“水环境监测与治理技术”赛项、2015年国赛“大气环境监测与治理技术”赛项的一等奖。

（李晨歌）

花式高能，山东代表队勇夺一等奖

山东城市建设职业学院承办花艺国赛

本报讯 浓郁的花香承载着如火的热情，冬日的飘雪预兆着丰收的喜悦。11月29日，2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛高职组“花艺”赛项在泉城济南圆满落下帷幕。来自全国30支代表队的选手经过紧张、有序、热烈的比赛，共产生一等奖3项、二等奖6项、三等奖9项。深圳职业技术学院、山东城市建设职业学院、江苏农林职业技术学院3支代表队喜获大赛一等奖。

比赛期间，大赛设置了观摩室，各代表队指导教师和工作人员可通过直播观看赛场情况，及时掌握比赛动态。山东教育电视台对比赛盛况进行了现场直播。在闭幕式上，大家共同观看了由山东城市建设职业学院师生参演的文艺演出活动。

本次花艺竞赛按照世界技能大赛标准，借鉴现代花艺设计制作经验和评审标准，全面反映了我国高职学生掌握中国传统插花与现代花艺相关的技术技能的最高水平。同时，竞赛也成为宣传插花花艺的重要窗口，引领课程建设与教学改革，推进校企深度合作，形成了培养插花花艺工匠人才、创作精英人才的良好氛围，为更好地传承和弘扬中华优秀传统文化打下了坚实的基础，推动形成了我国传统插花艺术与现代花艺并行发展、相得益彰的良好局面。

（冯睿）

山东商业职业技术学院承办

“互联网+国际贸易综合技能”赛项

本报讯 11月17至18日，2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛高职组“互联网+国际贸易综合技能”赛项比赛在山东商业职业技术学院举行，来自全国29所职业院校的116名选手参加了本次比赛。经过两天的角逐，湖南汽车工程职业学院、台州职业技术学院、武汉城市职业学院获得一等奖。

“互联网+国际贸易综合技能”赛项在检验教学成果的同时，搭建起专业、课程、培养机制改革平台，促进专业建设、教学改革的深入进行，对增强高职国际贸易专业学生就业的竞争力，进一步推动高等职业教育办学体制机制改革具有重要意义。本次比赛为团体赛，每队由4名选手组成，设置外贸B2B和外贸B2C两个比赛模块。

比赛期间，山东商业职业技术学院还举办了丰富多彩的活动，参赛指导教师在观看赛场直播的同时，还聆听了资深专家的讲座，面对面讨论了在线开放课程的开发与应用，教师、教法、教材改革的推进落实等主题，参观了工商管理学院现代商务服务产教融合中心及校史馆，理实结合，深切感受了现代商务服务产业与院校改革、专业建设、学生成才的紧密联系，彰显了职业教育飞速发展的建设成果，为架设职业教育立交桥建言献策。

（张伟 门方瑞）