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山东教育报健康生活 花酥梨 淘书乐 爱在七夕 月上枝头 “偷”摘枇杷 几点睡算熬夜?白天补觉行不行?

第8版:健康生活
三十而立    守正创新
健康生活
08
【秋的味道】

花酥梨

□ 鲍安顺

我去河南省宁陵县石桥镇时正值8月,那儿的花酥梨成熟了,当地人正在举办采摘节。万亩梨园,花酥梨挂满枝头,一颗颗黄澄澄的,让人爱不释手。前来采摘的游客或三五成群,或携家带口,不一会儿就摘了一大箱。梨园里,有位老梨农兴奋地说:“8月是丰收的季节,不只是梨农们感到快乐,游客们通过体验农家乐、欣赏梨园风光、呼吸新鲜空气,既休闲了身心,又收获了快乐。”那位老梨农承包了500亩果园,他说他一年的酥梨收入有50万元,丰收的喜悦甜透了他的内心。他说着,笑弯了眉毛。

水果中,我特别喜欢花酥梨,百吃不厌。它消渴生津,被古代医家称为“果中甘露子,药中圣醍醐”。花酥梨生食可清六腑之热,熟食可滋五脏之阴,有较高的药用价值。宋代诗人梅尧臣在《江邻几学士寄酥梨》诗中,把花酥梨比喻为琼乳、冰枝、玉浆壶、金酒卮,寄予厚望,赞美之词中透出无限敬仰和喜爱之心。乾隆皇帝下江南时,听说“砀山的酥梨谢花藕”。品尝后,他赞美说,吃过不少贡梨,此酥梨乃天下第一,他要带回京城,呈贡给雍正先帝作为祭品。

民间传说,古代有一个花酥梨园的主人,是一位姓孟的秀才。他满腹经纶,却屡试不第。后来,他与妙清庵高尼妙清法师结为挚友。在青灯黄卷之余,两人荷锄下园,共同种梨。他们同心协力,精心栽培出几株花酥梨精品。二人兴奋,借梨抒情吟诗。法师赞美花酥梨:“南门酥梨甲天下,堤北酥梨甲南门;同为轩辕灵水滋,济世苍生乃珍品。”孟秀才唱和道:“梨花三月香雪海,珍品八月甜生津;使浊而清黄河水,天地和合万物生。”二人对花酥梨的赞美达到了天地合一、协调极致的境界。后来,法师与秀才先后圆寂归西,皆葬于花酥梨园中,为悠悠古梨园平添了诸多传奇色彩,使其充满禅宗之意。

花酥梨充满人文气息,也是地方特产,生长在黄河故道,于那片广袤肥沃的沙土地上生生不息,开花结果。它的果实皮薄汁多,饱满香脆,丰泽甜美。试想:数万亩梨园连成一片,宁静的自然风光掩映着百十个村庄,深谧纯净,让人欣喜。那梨乡秋原上挂满了枝头的梨子,绿中透黄,压弯了枝条,衬托出8月的生机。有人说,花酥梨面朝太阳的一面,被晒得黄灿灿的,那是果乡自然的殷实之色,信手捡来,便是满园醇香的浓郁世界。

古有梨园之誉,今有酥梨王之称,那奔流千万年的母亲河,亘古绵延的日月精华,赋予花酥梨以天然干净的灵气和质美如雪的秉性。遒劲的古梨枝,龙爪凤翅,让人嗅出文化积淀的深厚气息,深彻的禅悟境界是天地和谐的美好愿望。

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