五莲县街头镇中心小学 “四有”好食堂情暖校园

本报讯 几年来，五莲县街头镇中心小学通过“四有”好食堂建设，让食堂变得“有情、有序、有景、有物”。

学校餐厅配备高档的烹饪器械，现代化的蒸炒、保温等设备一应俱全，确保了食材营养不流失。食堂工作人员每天通过食谱统一定点采购各类食材，通过全县统一的物流车准时配送到位，确保食材新鲜多样。“娘子军”炊事班的人员具有高超的烹饪技术，善于用母亲般的慧眼识别学生对饭菜的喜好，变换出适应多种口味的食品。食堂里，餐饮人员从选购食材到学生用餐结束，每个流程都体现着“家庭主妇”的奉献与担当，其精心搭配制作的饭菜形式多样、色彩丰富，尤其是面点造型多变，色、香、味俱佳。学生们从教室到餐厅，从用餐到餐后，从餐后到回教室，都体现出程序化的流程。餐厅的墙壁文化、桌面文化既是制度的体现，又是教育的景观。餐厅内除了品味饭菜的微响和偶尔碗盘碰撞的声音，没有任何杂音。食之有情、有序、有景、有物，让师生吃得放心、吃得欢心、吃得舒心。

（张传德）