高青县青城学区中心小学 陪餐制让学生吃得更安全

本报讯 “同学们，你们对食堂做的饭菜满意不满意？食堂师傅的服务态度好不好？”近日，走进高青县青城学区中心小学的食堂，经常可以看到校方相关负责人和师生一起用餐并亲切攀谈的暖心情景。

让学生吃得津津有味，和学生聊得其乐融融。一直以来，该校推行陪餐制，即每天安排一到两名校领导到食堂陪学生用餐，和学生同样缴费、同时用餐、同标准就餐，共享美好“食”光。

据了解，陪餐过程中，值班领导不仅陪学生吃饭，维持就餐秩序，而且了解学生对食堂饭菜的满意度，以及饭菜外观、口味和卫生等情况，提前检查原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、采购储存、索票索据等环节管控是否严格、规范，同时负责征求就餐师生的意见建议，并做好陪餐记录。

“很多覆盖全校的决策都是在餐桌上与学生聊出来的。餐厅还是一处德育基地。学校在这里举办‘光盘行动’等活动，教育学生节约粮食。”一名教师说。

“以前，我总是担心孩子在学校里吃不好。现在好了，看到老师和学生一起吃饭，我再也不担心孩子吃不饱、吃不好了。老师和学生都是一个标准、一样价钱，即使饭菜分量不够、质量不好，校方也能及时发现并督促食堂改进。”一名家长说。

“我们还不定期邀请家长代表走进学校食堂陪餐，家校合力，共同监督，全力打造‘阳光食堂’，让学生吃得更开心，家长更放心，确保学生健康成长。”学校负责人表示。

“舌尖安全大于天。”实行陪餐制，让学校相关负责人“以身试餐”，给校园供餐的最后环节加上一道“安全阀”。“这样更有利于及时发现和解决食堂管理过程中存在的问题和隐患，进一步压实食品安全管理责任，保障学生吃上‘安全餐’‘营养餐’‘舒心餐’。”该学区相关负责人表示。（王永生）