山东药品食品职业学院 科普基地普及食品安全科学知识

本报讯 近日，山东药品食品职业学院建设的食品安全科普教育基地通过专家组验收，被认定为“省科普教育基地（市场监管）”。

该校是山东省技能型人才培养特色名校和省优质高等职业院校。2019年11月至2022年2月，学校建设了食品安全科普基地。该基地依托教学实训资源，突出食品安全主题，规划建设了食品安全文化馆、食品安全体验中心。食品安全文化馆面积2500平方米，主要展示内容涵盖食品历史文化交流融合、食品及营养基础知识、食品产业发展、食品安全常识和认知误区、食品安全管理体系和生产经营场景互动体验等。食品安全体验中心面积3500平方米，主要展示中西式面点和发酵制品加工制作、茶饮咖啡健康消费、食品药品检验检测、药食同源植物栽培、食品生产经营管理及生命健康仿真体验等。科普基地建设时充分运用短焦投影、短视频、滑轨屏、L幕、沉浸式影院、MR体验、VR体验等现代信息技术手段，增强了场馆的科技感和互动性，提升了食品安全的科普、教育、培训、宣传、咨询、研学等综合服务功能。

科普教育基地为全省加大科普宣传工作力度、普及食品安全科学知识提供了直观、丰富的优质资源，为全省市场监管事业高质量发展提供了载体。（王华丽）