山东商务职业学院 科教融合深耕“粮安”人才培养

“为国家现代化进程服务，为‘饭碗安全’提供强有力的专业人才支撑，是粮食院校服务科教兴国战略必须承担的职责。”山东商务职业学院党委书记孙云茂介绍说，“学校‘因粮而生、为粮而办、向粮而进’，瞄准国家现代化建设粮食安全领域技能拔尖人才培养，持续增强深度融入和自觉服务现代化建设的历史主动和实践质效。”

近年来，该校以打造高水平粮食工程技术与管理专业群为抓手，深化与行业、企业的合作，创新粮油食品方向高素质技能型人才培养，在打通产学研用链条、筑牢粮食安全人才支撑方面，取得了积极成效。

构建“文化引领、标准融入、平台支撑、科教融合”人才培养模式

“粮食储运与质量安全专业学生还没有毕业，许多知名粮油企业就开始来预订、抢订人才。”谈起历年来的就业形势，学校粮油食品学院院长黎海红说。

“在多年的教育教学实践过程中，学院探索构建了‘文化引领、标准融入、平台支撑、科教融合’的人才培养模式。”黎海红介绍说。搭建“文化+教学+科研”校企协同育人平台，确立了以行业文化为引领的“精神成人、专业成才、人人出彩”育人新理念，将“悯农、惜农、爱农，知粮、守粮、节粮”的粮食行业文化有机融入人才培养各环节，实践“浸润耕心”“习得耕心”“实践耕心”三梯度“文化育人”；重构以行业新标准为核心的课程体系，将行业、企业、岗位最新标准融入教学内容，将最新技术标准引入实训教学，按照“底层共享、中层分立、高层互选”的理念，创新以行业新标准为核心的“平台+模块+方向”课程体系，促进学生的个性化培养和多样化发展，实践“课程育人”；打造科教融合的产学研用一体化育人路径，依托国家级、省级学产研中心及校内外实训基地，引入粮油企业实际生产项目，推进科研项目进课堂、进大赛；校企同做标准、同研技术，师生共做课题，以技术研发引领教学内容改革，“科研”与“育人”相融相促，实践“科研育人”。

“学生在职业认同感、教学内容与企业生产实际融合、粮食行业绿色化数字化智能化转型等方面，都有显著提升。”粮油食品学院副院长邵珍美说。

集群发展，深度融合，打造行业技术技能人才培养新高地

“学校对接烟台市重点建设的电子信息、装备制造等产业链，完善职业教育和培训体系，优化专业布局，打造区域特色鲜明的高水平专业群。”学校专业群带头人、副校长张云生说。

近年来，学校聚焦粮食行业产业转型升级新需求，围绕打造粮食加工、健康食品加工与粮食安全等领域重点产业，构建起以粮食工程技术与管理专业为主体，粮食储运与质量安全专业、食品检验检测技术专业为两翼，食品质量与安全专业、大数据技术为技术保障的专业群，致力于建设成为粮食行业技术技能人才培养高地。

为充分调动高质量人才联合培养单位的积极性，发挥学校技能人才培养高地作用，让学生学到“真知识”、练就“真本领”，学校积极探索构建多元化校企合作办学体制机制，推动产业链与人才链深度融合。学校与国家粮食和物资储备局山东分局、中储粮山东分公司签订战略合作协议，推动行校企协同发展，共同培养行业人才。

标准引领，深化教改，协同赋能高质量发展

“学校粮油食品学院参与制定国家级职业标准4项、教学标准5项、仪器设备配备标准1项、优质粮食工程团体标准7项。《‘文化+教学+科研’高职粮食类专业校企协同全方位育人体系构建与实践》课题荣获山东省教学成果一等奖。”说起最近几年粮油食品学院所取得的科研成绩，学校教务处处长于邢香介绍说。

学校将粮食行业企业最新标准引入学校，依据粮食产业转型升级后的新理念、新技术，结合企业实际，优化专业人才培养模式，将课程体系优化为“大平台、小模块、多方向”专业群课程体系。优化教学内容，增设大数据应用技术、粮食文化、智能制造等课程，完善课程标准，将粮食行业检测标准、企业岗位操作规范、粮食产品质量升级与技术装备换代的最新操作方法植入实训教学内容，优化实训项目与操作规范。按照企业岗位操作规范进行真岗实练，使教学内容与企业岗位、学生技能与企业技术需求相衔接。

“在校期间的课程学习紧密对接企业的实习实训，使我们接触到最先进的粮食安全相关理论和知识，企业化教学场景锤炼了我们的技术技能，很多同学毕业后成为行业技术发展的先行者、实践者。”全国技术能手、第三届全国粮食行业职业技能竞赛粮油（保管员组）金牌获得者、登上央视与中国工程院院士罗锡文教授共话粮食安全的2014届毕业生王毓川如是说。

磨砺技能，提质增效，推动职业教育“走出去”

“学校将‘匠心匠气匠技’培养融会贯通，通过提供丰富的个性化模块课程和第二课堂活动，推动工匠精神进教材、进课堂、进头脑，激励同学们弘扬精益求精的工匠精神，走技能成才、技能报国之路。”齐鲁工匠后备人才、第五届全国粮食行业技能竞赛（保管员组）金牌获得者、毕业生孙香兰说。

学校以“科技兴粮”“人才兴粮”为主线，以提升学生专业能力和创新创业能力为宗旨，以提高人才培养质量为核心，让更多学生“知粮、懂粮、爱粮”，成为粮食工作的行家里手。同时，搭建学校、企业、专业、课程、教师、学生“六位一体”的质量保证体系，推动专业人才培养质量提升。学生在粮食行业职业技能大赛中，获得国家级奖项8人次、省级奖项24人次，稳居全国第一位。学生就业率高达99.6%，就业对口率达82.3%，为粮食行业输送高素质毕业生2500余名。其中，25%以上就业于世界500强企业中粮集团、中国500强企业中储粮集团。培养全国技术能手2名、全国粮食行业技能拔尖人才4名、山东省技术能手2名。

学校积极响应“一带一路”倡议，加强与东盟各国的交流与合作，牵头成立“中国－东盟粮食国际职教联盟”，成功主办2022中国－东盟粮食安全及职业人才培养国际研讨会。“整合政校企更多优势资源，在服务‘走出去’的中资企业的同时，提升了学校品牌效应和专业群国际影响力。”国际教育学院院长刘景光在介绍学校职业教育“走出去”办学新模式时表示。

（本稿图片由山东商务职业学院提供）

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