沂源县实施农村学校“放心食堂”工程

本报讯（记者 江浩）“俺们家长在外打工，孩子的生活是最放心不下的。现在学校食堂越办越好了，饭菜花样比自己家里的都多，俺彻底放心了。”3月28日，在外打工的沂源县燕崖镇西郑村村民类叔峰不放心在镇中心小学上学的孩子，又抽空跑回来看看。看到孩子在学校食堂吃着三菜一汤，有荤有素，他感到很欣慰。

燕崖镇中心小学是一所农村完全小学，585名学生中在校就餐学生有240余名。2012年，学校新建了一处545平方米的学生食堂，初步解决了学生在校就餐难的问题。去年，沂源县实施“放心食堂”工程，为该校配备了25套新设备。蒸车、四开门冰箱等食堂专用设备的使用，显著改善了学校食堂的条件，更好地满足了学生的就餐需求。

随着生活水平的不断改善，越来越多的家长对孩子的在校就餐质量也有了进一步的要求，由吃得饱向吃得好、吃得营养全面、吃得安心转变。顺应这种要求，沂源县不断加大学校食堂投入力度，从去年开始，实施“放心食堂”工程，计划投资280万元，用3年时间建成30处农村中小学“放心食堂”。2015年，全县共投资83.5万元，招标采购食堂设备25类570台套，为沂源三中等10所农村学校基本配齐营养厨房设备，解决了5200余名学生的就餐问题，为学生健康成长提供了有力保障。

“现在，学校食堂拥有了完善的设备。我们当前最大的任务就是以服务学生为本，把学校食堂办成让学生开心、家长放心的安全健康食堂。”燕崖镇中心小学校长李士平如是说。

为进一步提高校园食品安全监管效能和水平，消除学校食品安全隐患，沂源县教体局每季度都开展安全大检查，联合公安、卫生监督等相关部门，针对食堂卫生、消毒设施、从业人员健康状况等进行全方位检查。一旦发现问题，全县通报，责令其限期整改，并就发现问题进行专项检查，确保食堂安全无死角。各学校成立了以校长为第一责任人的领导小组，制定《突发性事件处置预案》，严格执行学校食堂原材料采购准入制度，建立采购工作台账，实行采购索证索票制度，严把原料采购、餐具消毒、员工持证上岗等关口，从源头上严防食品安全事故发生。

据了解，2016年该县计划投资165万元，在大张庄中学、中庄镇胡庄完小等17所学校实施“放心食堂”工程。项目按照“一次招标、分步安装、年底验收”的办法，在6月上旬对17处食堂设备一次性招标，确保质优价廉。

“让广大农村学生喝上热水、吃上热饭，吃得有营养、吃得健康，消除家长和社会各界的后顾之忧，是我们的工作目标。今后，我们将进一步提高学校食堂管理水平，做学生健康成长的坚强后盾。”该县教体局党委副书记、县体总办主任李林说。