一切为了学生“舌尖上的安全”

6月13日中午，午餐时间到了，淄博市淄川区张庄中心小学的学生们在老师的带领下井然有序地走进学校食堂。他们再也不用放学后急匆匆地去校外“小饭桌”争座位了。

为保障学生饮食卫生安全，淄川区大力实施“放心食堂”工程，先后投资3500余万元，新建食堂15处，改造20处，累计投资150余万元对42处农村学校食堂设备进行了更新升级，初步形成了“布局合理、功能齐全、环境幽雅、设施先进”的校园食堂新格局。

“食堂就餐条件得到改善后，我们着力提高食堂管理水平，严把进货渠道关、从业人员关、饭菜质量关，努力让学生吃好吃饱，确保营养、健康、安全。”淄川区教体局分管领导如是说。

学生饮食安全，家长最为关注。为消除学生家长对学校食堂饭菜质量的顾虑，淄川区教体局创新管理举措，邀请学生家长作为“爱心爸爸”、“爱心妈妈”走进学校食堂，与孩子同桌就餐，参与食谱制定，自觉接受家长的评议监督。

受各种客观条件的制约，部分城区学生选择在校外“小饭桌”就餐。为规范经营管理，淄川区教体局联合工商局、城管局、食品药品监管局等部门定期对校外饮食摊点进行集中整治，引导学生选择符合开办条件的“小饭桌”就餐，督促家长与“小饭桌”经办人签订《安全责任书》，明确双方的责任和义务，最大限度地保障学生就餐安全。

“学生饮食安全重于泰山。我们将坚持‘两手抓’的指导思想，一手抓好学校食堂建设，一手抓好校外‘小饭桌’管理，努力营造良好就餐环境，确保学生‘舌尖上的安全’。”淄川区教体局负责同志说。