全省“千家学校（幼儿园）食堂开放日”活动启动

本报讯（记者 孙荣光）日前，省食安办、省教育厅、省食品药品监督管理局在济南市市中区育秀中学和三之三幼儿园举办全省“千家学校食堂（幼儿园）开放日”活动，拉开了2017年食品安全宣传周的帷幕。

本次活动突出2017年食安周“尚德守法，共治共享食品安全”的主题，邀请学生家长代表、新闻媒体、其他学校食堂负责人及社会各界人士等进行实地观摩和座谈，引导社会各界积极参与食品安全监管工作，搭建起校园食品安全社会监督平台。

学校食品安全,关系着学校师生的身体健康和生命安全,关系着社会的和谐稳定,是食品安全监管工作的关键节点所在。这方面，济南市做了扎实的工作。2015年以来,济南市食品药品监督管理局联合教育部门深入开展学校食堂“双查”行动,不断加大监督执法检查力度,不断提高学校食堂食品安全水平,总结出“五控三防”(“五控”即原料采购防控、加工环节关键节点防控、硬件防控、人员管理防控、监督管理防控,“三防”即防食品原料采购贮存风险、防资金低投入风险、防加工操作风险)的工作经验,有效改善了校园食品安全状况。