“胖”与“瘦”的嬗变

“卡路里消耗2100千卡，蛋白质摄入95克，蛋白质摄入偏高……”

自从手机安装了这款软件，我的一举一动、吃进肚子里的每一口食物，都在它的严密监控中。监控我的不仅有手机，还有妻子。

大前年体检，我体重微胖。前年体检，体重不降反增。去年体检，体重增加不说，还被检查出了轻度脂肪肝。自此之后，我家最明显的变化在餐桌上，绿叶菜、芹菜等基本是主打，吃得我每天直吐酸水，脸都快成绿色的了。

记得我和妻子刚结婚的时候，她曾一度对我实施过“增重”。那时候，我很瘦。第一次去她家，吃完饭后，还是女朋友的她送我出来，我问她爸妈对我的印象如何。她一向大大咧咧，说话直来直去，从不拐弯，我喜欢的也是她这点。她直言不讳地说，她爸妈对我不太满意。“他身子瘦得像片瓦，不会有什么病吧？”这是她爸妈的原话。

我出生于上世纪60年代末。母亲生我的时候，家里没什么吃的，母亲没奶，我吃的是隔壁婶娘的奶。那时候，家家都缺吃的，婶娘自己还有个孩子，两个孩子吃，奶肯定不够。父亲想尽办法，托了好多人，才从县城买回几罐藕粉。藕粉来之不易，自然不能天天吃，只在婶娘实在奶不够，我饿得哇哇大哭时，才冲上一小杯，喂我几小勺。

我长得像根豆芽菜，七八岁时还头大脖细身子小。几乎每个见过我的人都禁不住问：“这孩子怕是有病吧？”

父亲和母亲也觉察出我的不正常，曾带我去公社和县医院检查过几次。医生说，我身体没啥大毛病，主要是缺营养，有点贫血。

为了给我补充营养，家里喂了几只鸡，为数不多的鸡蛋，母亲一般留着待客，或者换盐、点灯的煤油等。那时候，家里来客人，吃饭时小孩子不允许上桌，桌上炒或蒸的鸡蛋，父亲总会给我弄一些，让我躲在一边吃。偶尔，母亲还会给我煮个鸡蛋吃，而两个弟弟则享受不到这种“超级待遇”。

我有个幺爷，小时候家里穷，他被过继给了公社一个无子女的干部家庭，成人后在食品站工作。听说猪肝能补血，父亲数次相求，在幺爷那儿弄到过几回数量极少的猪肝，也都被我单独享用了。

父母苦心孤诣，还是没能换来我身体的转变，我一如既往的瘦，直到和女友恋爱。女友面对爸妈的质疑，带着我做过几次体检，确定我身体没别的毛病，毅然和我结了婚。

婚后，妻子变着法给我“增肥”。这时已是上世纪90年代，市场丰富了，想吃要吃什么都买得到，她就曾给我做过数次西洋参炖乌鸡。这种“催肥”效果立竿见影，没两年，我胖了。

我胖了，“瘦”却成了“时尚”和“健康”的代名词。现在，几乎每个小区都安装有健身器材，我所在的城市建设了多条登山步道，各类健身馆、瑜伽馆等也应运而生，如雨后春笋般开遍了城市的大街小巷。“管住嘴，迈开腿”成了一句最时尚的口号。

回望40年，从吃不饱到吃太好，从嫌不胖到嫌太胖，人们健康理念的转变，是以时代进步、物质丰富为基础的，是改革开放为老百姓生活带来巨变的缩影。