别再这样洗碗了

刷碗，看似很简单的活儿，里边包含了不少“技术”。很多人都“洗错”了！有些坏习惯不仅不能把碗筷洗干净，反而滋生出上万倍的细菌。

错误一：用水泡碗，等空闲了再去洗。

吃完饭，很多人想歇一会儿再洗碗。其实，这不是一个好习惯。碗筷泡久了会滋生细菌，有异味。特别是盛粥的碗，如果不立即洗，风干以后就变得很难洗。

碗碟也不要长时间泡在稀释的洗洁精中，不要把洗洁精直接挤到碗碟或厨具上，而应用海绵或碗布蘸稀释的洗洁精擦洗，洗完后立即用清水冲洗干净。

错误二：碗筷摞一起，加重了交叉污染。

很多人喜欢把所有用过的碗碟都叠放到一起。其实，这样做，容易把下面碗里的油污粘在上面的碗外面，加重交叉污染。洗碗时，应该把有油和没油的碗碟分别放在水池里，先清洗有油的，再洗没有油的碗碟。

如果碗碟里有动物油脂，先用吸油纸或者厨房纸擦掉一部分，再清洗。如果直接倒入下水道中，容易导致下水道堵塞。

错误三：洗完碗筷不晾干。

在存放碗碟的时候要注意控干水分，也可以选择用干净的吸水纸彻底把碗擦干净。这样能减少细菌滋生。

洗碗布每次用完，要及时清洗干净和拧干，并尽量展开晾在通风处。

错误四：洗洁精没冲干净，有残留。

用洗洁精洗碗很方便，不过要多冲洗几次。可以用淀粉代替洗洁精刷碗，因为淀粉可以和油脂结合，形成淀粉-脂肪复合物，非常容易被水冲洗掉。

错误五：从来不给碗筷消毒。

为了省事，很多人觉得在一起吃饭的都是一家人，没必要消毒。为了健康卫生考虑，最好定期给所有碗筷进行消毒。如果家里没有消毒柜，就煮一大锅水，把洗干净的碗筷放进去煮10分钟。需要说明的是：用开水烫碗没有消毒作用，只能起到清洁作用。

（摘自东方网）