我省学校食堂制度体系覆盖全学段

本报讯（记者 陈怡 王京礼）1月12日，记者从省教育厅举行的“山东省学校食堂工作新闻发布会”上获悉，我省以建立完善的学校食堂制度体系为核心，围绕1条主线、研制2项标准、聚焦3项重点、出台4个文件、落实5项任务，实现学校食堂制度体系覆盖全学段。

“1条主线”就是紧紧围绕落实立德树人根本任务这条主线，按照习近平总书记“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的食品安全要求来推进学校食堂工作特别是学校食品安全工作。“2项标准”就是由省教育厅牵头联合省市场监管局、省卫健委共同研制了《中小学食堂建设和设备配置规范》《中小学食堂管理和服务规范》2项地方标准。“3项重点”就是聚焦学生集中就餐、学校食品安全、学生营养健康等3项重点工作。“4个文件”就是已经出台的《山东省学生营养健康与学校食品安全提升实施意见》《关于加强学校大宗食品统一配送管理工作的意见》《关于加强高等学校食堂管理工作的意见》和将要出台的《关于加强中小学校食堂财务管理的意见》。“5项任务”就是全面落实学校食品安全主体责任、全面推进校园食品安全守护行动、全面实施膳食营养提升工程、全面加强学校周边食品安全监管、全面强化学校及校园周边食品安全教育等5项任务。

据了解，这两年，全省新建和改扩建中小学校食堂671个，中小学生在校集中就餐人数达682万名，基本解决了中小学生集中就餐需求。