小土豆　大奥妙

我开展的“种植园教育”实验课，从幼儿的兴趣和爱好出发，基于“土豆芽”“土豆花”“土豆王”以及“土豆大变身”等自然生成的问题去设计。活动记叙了土豆种植、管理、收获、品尝的过程。小小的种植园成为幼儿学习的大课堂，让幼儿在感知、实践、探究的过程中开阔视野、增长知识、热爱自然、热爱劳动，从而达到促进幼儿整体素养提高的目的。

呀，一筐土豆成了精

“我告诉大家一个秘密——我们家的土豆长出了长长的触角。”晨间谈话会上，珊珊瞪大了眼睛，一本正经地说着。

“土豆怎么可能长触角呢？它又不是活的。”“蜗牛才有触角呢！”“你们家的土豆是妖精变的吗？”……其他幼儿都不相信，珊珊感到委屈极了。

我立刻通过微信请珊珊的妈妈发来照片，又找来发了芽的土豆。通过对比、观察，幼儿们发现土豆长长的触角原来是土豆的芽。然后，我又用大屏幕展示了绘本《土豆的一生》。这时，许多幼儿惊喜地叫起来：“土豆的芽就是土豆的种子啊！” 我对他们的发现给予充分肯定，这引发了他们种植土豆的浓厚兴趣。

唉，都是花儿惹的祸

就这样，生了芽的土豆被种到了土里。不久，绿油油的叶子长满了整片种植园。幼儿们常常浇水、施肥、除草，每天记录土豆的生长状态。有一天，一名幼儿发现土豆开花了。他的叫喊声引来许多小伙伴儿围观。

金泽着急地说：“不能让它开花！奶奶说，开花就结不了大土豆。”一名幼儿说：“啊？开花才能结果呀！”另一名幼儿说：“可是，我们要的是土豆啊！要是不结土豆了怎么办呢？”金泽认真地说：“奶奶说，得把花全摘掉才行！”有的幼儿认同金泽的说法，有的不认同，还有的不置可否。

我说：“老师也不知道，怎么办呢？咱们去网上查一查吧！”回到活动室后，我带领幼儿在网上搜索了一番。我们了解到：土豆花虽会对其产量有一定的影响，但要用土豆做种子就必须让它开花。为进一步探究植物花的特性，我们还品读了绘本故事《四季的花》，从中了解了各种花的秘密。

答案找到了，我们决定把种植园里的土豆分成两部分：一部分花要摘掉，一部分不摘，等收获时再比一比哪一部分结得土豆多。参与活动的幼儿也被分为两组。

等待结果的时间是漫长的，但这漫长的等待却让幼儿有了无穷的动力。两组幼儿都无微不至地照顾自己的土豆。其中，没摘花的一组将自己管理的土豆分成了两部分：一部分每天浇一次水，另一部分一周浇一次水。

一次土豆开花，让幼儿们向着探究的纵深出发。

嗨，比比谁是“土豆王”

终于到了收获的时节，幼儿们迫不及待地开始收获土豆。

“‘无花一号’，结了6个土豆。”“‘有花一号’，结了5个土豆。”……通过比较，幼儿们发现：两组各10株土豆中，摘掉花的比没摘花的土豆多3个；个头差别不大，但是浇水多少的差别很大，浇水次数多的个头明显大很多。

“原来，有花、无花差别不大，重要的是要天天喝水。”“快看啊！快看啊！我找到了‘土豆王’。”“我的才是‘土豆王’！”幼儿们七嘴八舌地说。

我说：“你们把比较大的土豆放在一起比一比，看看到底哪个土豆是‘土豆王’！”他们把几个比较大的土豆摆成一排，很快找到了两个看上去都很大的土豆。可是，一个高，另一个胖，到底哪个最大呢？大班的幼儿请厨师阿姨帮忙称了一下。结果，他们找到了名副其实的“土豆王”。

调皮的浩浩举着一个拇指大小的土豆大声说：“我这个是最小‘土豆王’。”其他幼儿迅速展开了搜寻。不一会儿，他们找到了“最长土豆王”“最圆土豆王”“人形土豆王”“三角形土豆王”，还有被虫子啃得最多的“洞洞土豆王”……总之，他们都能找到自己喜欢的土豆并运用智慧赋予有趣的名字，把它变成自己心目中的“王”。

啊，土豆大变身

“土豆王”的比拼还没有结束，幼儿恒泽摆出奥特曼的手势喊道：“看我的土豆大变身——土豆奥特曼。”原来，他在地上摆了一个“土豆人”。

“真好！孩子们，你们希望自己的‘土豆王’变成什么样子呢？”我的话音刚落，新一轮“头脑风暴”开始了，幼儿们争先恐后地谈论起来：“变成小动物。”“变成薯条。”“变成爱心。”“变成土豆泥。”……他们的想法千奇百怪。

神奇的“土豆大变身”开始了：用纸装饰，用橡皮泥装饰，用牙签把土豆和其他蔬菜连在一起，把土豆切成不同的形状再拼摆，做土豆印章……土豆在幼儿们的手里变成了小刺猬、黄牛、怪兽脸、积木、印章。他们又把各种玩具拼在一起，编成了一个个有趣的故事。千姿百态的土豆让笑容溢满了幼儿们的脸，让智慧绽放出灿烂的花朵。

下午离园前，我和幼儿们上网搜集资料，了解了土豆的营养价值以及各式土豆美食。紧接着，幼儿们各自带上心爱的土豆回家。在家长的帮助下，一场“土豆美食大比拼”开始了——土豆又变成了土豆丝、土豆片、土豆块、土豆泥，变成了各式各样的美食。幼儿们体验了制作美食的过程，品尝了亲手做成的美食，感受了劳动的辛苦和快乐。

小小的种植园是大自然的一个缩影。只要教师合理科学地利用自然与社会的教育资源，就能为幼儿教育提供最鲜活的教材。这样一来，自然界和社会就会成为幼儿获取知识和经验的窗口，成为幼儿发展想象力、创造力的不竭源泉；同时，幼儿就会在这种自然而然、润物无声的启迪下插上腾飞的翅膀。这也正是教育的目的所在。