从粗瓷大碗到骨瓷小碗

漫长的一生中，无论你过得尊荣显贵还是穷困潦倒，都离不开一只吃饭的碗。每个人的记忆里都会有一只碗，装着光阴岁月，装着烟火生活。

童年的记忆里，吃饭用的是中号的粗瓷碗，那瓷粗糙、厚实、拙朴。这只粗瓷碗里盛过苞米粥、绿豆汤和玉米面窝头。

喝一碗意犹未尽，又喝一碗。一碗又一碗，好像怎么都喝不饱，饥肠辘辘，面有菜色。

一年冬天，父亲的胃病犯了。母亲每天早起，舀两勺炒面倒进那只粗瓷碗里，然后用开水一冲，再放一点儿红糖进去，轻轻搅拌均匀。那碗面汤散发出诱人的香味儿，霎时，屋子里便有了暖融融的香甜味儿。我吸着鼻子，小馋猫似的，使劲嗅了两下。母亲有些不忍心，歉意地对我说：“等你不舒服时再给你吃。”

那时候，我根本不懂，那碗面汤便是所谓的营养品，是给父亲补养身体的。父亲是家里的顶梁柱，不能倒下。尽管我盯着那只碗瞅了许久，母亲终究也没有舍得给我喝一口。

后来，吃饭的碗换成了小花碗，盘子换成了小花盘。说是白瓷，摸上去比原来的粗瓷碗细腻很多。碗里的内容也比原来丰盛很多，而且想吃多少就有多少，随心意，不必再刻意缩着肚子，不必再眼巴巴地盯着别人吃饭的碗。

餐桌上空前地丰盛起来，那只小花碗里除了鱼就是肉，大鱼大肉成为家常便饭。邻家的三哥以前瘦得跟麻秆儿似的，在大鱼大肉中很快就变成水桶一般，从前的同学见了都不认识他了。

我最喜欢吃的是母亲做的蛋炒饭，一颗颗米粒油亮饱满，富有弹性，金黄色的蛋液裹住米粒，点缀上翠绿色的葱花、香菜，间或有火腿丁夹杂在其中，吃一口香喷喷的，意犹未尽。再来一碗羹汤下饭，简直是神仙般的享受。

光阴荏苒，四季变换。不知从什么时候开始，吃饭的碗变得越来越小、越来越精致、越来越好看。以前的粗碗、花碗被精致的细瓷碗、骨瓷碗取代了。

除了吃饭的碗，餐具被细化成汤碗、面碗、海碗等，盛菜的家伙什儿也细化起来，大盘小盘，深盘浅盘，方盘圆碟盘，盛什么菜配什么器皿，吃什么饭用什么碗。这些餐具精美无比，令人爱不释手。

碗中的内容从曾经的丰盛到现在的清淡，从顿顿大鱼大肉到理性回归，从吃不饱到胡吃海喝再到科学健康营养，简直是一个飞跃。

从粗瓷大碗到骨瓷小碗，这中间经历了一个漫长的过程，碗中的内容也从粗糙变得丰盛，从丰盛走向精致，从精致回归清淡。这个过程带给人们内心的变化是极其微妙的，从虚到实，从身到心，这一步走得辛苦却坚实。

碗中乾坤大，碗中日月长，一节一节的光阴在碗中慢慢溜走。这只吃饭的碗里盛着春夏秋冬，盛着酸甜苦辣，盛着人间的烟火岁月。一年四季，一日三餐，顿顿饭都陪伴着我们，像老朋友一样。一个人可以没有山珍海味，可以没有美味佳肴，却不能没有这只吃饭的碗。所有的美好生活都盛在这只吃饭的碗里，所有的快乐都从这只碗开始。