王煜琴 追梦职业教育的“忘我”之境

丰富的社会实践，提升职业学校教师的“精气神＂；教师的一切工作，归根结底都是为了培养学生；为学生创造幸福，是教师的天职。

有这么一位教授，深扎行业、企业30年，为的是提升专业核心技能，应用于教育教学；

有这么一位女教授，行程５万公里，为“乡村振兴”与“研学旅行”架桥，助农村产业链拉长，让学生研有所乐、学有所获；

有这么一位职业教育名师，带领团队走立德树人、教学相长的专业发展之路，“逐梦”前行；

……

她，就是山东旅游职业学院教授、“山东省职业教育•王煜琴名师工作室”主持人王煜琴。从踏上工作岗位的那天起，她就痴迷于教书育人、服务社会，进入了忘我之境。

30年深扎行业企业“现场”

她为旅游专业教学改革探路

王煜琴说，职业教育教师特别是核心专业课教师，如果没有实践经验和专业技能，就像战士上战场没有带枪，是要打败仗的。

1991年，王煜琴从山东师范大学地理系毕业，走进了山东旅游职业学院（前身为山东省旅游学校），担任旅游专业的专业课教师和旅游行业社会培训师。

大学所学专业知识与实际教学要求相距甚远，专业实践和技能几乎为“零”。对此，王煜琴没有退缩，她决心从头开始。

1994年，王煜琴带领学生到广州白天鹅宾馆实习。看着学生们在实习岗位进进出出、忙里忙外，她产生了强烈的“上岗”冲动。

酒店规定，带队教师不能进入一线岗位。王煜琴找到酒店经理软磨硬泡，又打电话请学校领导“疏通”，经理被她的精神感动，最终同意她做了一线的“服务员”。

王煜琴深扎酒店“现场”6个月。客房、餐饮、前台，她用心揣摩国家五星级酒店核心岗位的服务规范和标准，积累了丰富的“实战”经验，并把这些经验带到了日后的教学和培训中。

王煜琴说：“虽然特别累，但是真的太值了！有了广州的‘实战’过程，我教《旅游概论》《旅游职业道德》，就不再是纸上谈兵了。”

王煜琴知道，丰富的社会实践是提升专业教师“精气神”的途径，有一线实战经验的教师，才接地气、有底气、显硬气、呈霸气。她说，要想教好旅行社经营管理专业课程，就要有旅行社的从业经历。

于是，2004年，在学校的支持下，她带领16名毕业生创办了山东日新旅行社有限公司，一边教学一边经营企业。她对导游、计调、销售、财务管理等岗位规范和标准进行了修订和提升，并付诸运营实践。这家企业成为那个时段颇具影响力的旅游服务企业。

有了自己的旅行社，有了从业“过程”，王煜琴对旅游职业岗位要求的认知，变得更贴切、更深刻，她的专业教学进入了新境界。

最直接的表现是，她提出并倡导的“过程性教学”模式逐渐成型。她将业内鲜活案例、最新动态回馈到课堂，并带领学生到旅行社和景区“实战”。学生们说，这是“零距离”教学，直呼“学到了真本事”！

2013年，王煜琴退出了经营近１０年的旅行社。但之后的每个月，她都要去坐一坐、聊一聊，加深对行业新产品、新业态的认知。

俯身一线的“过程”，促使她的教学理论逐渐清晰、系统、丰满起来。当诉诸笔端时，便散发出“真知”的光芒。她主编的《模拟导游》《旅行社计调业务》《研学旅行执业实务》等多部专著一经面世，就引起教育界、旅游界和学术界的广泛关注，成为全国旅游专业教学和旅游行业社会培训的“金牌”教材。

如今，已经53岁的王煜琴，作为旅游教育专家，仍然喜欢假期里到旅行社带团、到景区参与运营，进入行业实践带给她的那种忘我之境，享受那份源自内心的喜悦和满足。

风雨５万公里乡间田畴路

她为乡村振兴、研学旅行架起一座桥

职业教育的专业教师能干些什么？王煜琴认为，一是为经济社会发展培养高素质技术技能人才；二是主动为经济社会发展服务。

2016年，教育部等11部门印发《关于推进中小学生研学旅行的意见》，要求把“研学旅行”纳入中小学教育教学计划。

2018年，中共中央、国务院印发《乡村振兴战略规划(2018—2022年)》，乡村振兴上升为国家战略。

2019年，王煜琴名师工作室通过了山东省教育厅评审，成为省级职业教育名师工作室，组建了自己的团队。团队成员有各个部系的青年骨干、行业企业一线的业界精英，在学院政策、资金全力扶持下，王煜琴和她的团队开始了新的探索和实践之旅。

王煜琴敏锐地捕捉到了一个三方交汇的契合点：发挥“旅游”专业职能，服务乡村振兴，服务中小学研学旅行，服务学校旅游专业建设和教学改革。

“走出去”，她带领团队成员在节假日遍访济南、潍坊、泰安、淄博等地的30多个古村落和田园综合体，行程５万公里；

“深下去”，她和团队成员有时深扎某个项目30多天，甚至一个暑假“泡”在项目所在地；

“实起来”，从项目洽谈、整体规划、基础建设、资源整合，到景区（景点）的打造、项目地文化内涵凝练，研学课程研发、研学旅行教育线路设计……王煜琴与团队成员亲力亲为、不虚不妄。

位于诸城市常山的“永辉乡间”生态园，起初只是一个种植了1500亩果树的家庭农场，季节性、单一性经营特点明显。

2018年，王煜琴团队将此列为乡村振兴公益支持项目，决定将其打造成一座集生态农业、研学旅行、康养度假等多功能于一体的综合性生态园区。

王煜琴说，这如她精心养育的一个“孩子”。没有研学设施，她带领团队成员跟企业员工一起进行规划、设计和建设；缺少研学指导师，她带领团队就地进行选拔、手把手培训；没有课程资源，她带领团队进行整合、研发……仅2019年，在济南到诸城之间，她来来回回跑了30多次。

“永辉乡间”生态园火了。现在，这里年接待游客和研学学生超过20万人次，成为潍坊市中小学研学实践教育基地、山东省首批生态休闲农业示范园、“美丽山东”乡村科普游基地、山东省研学和红色旅游示范实践基地。今年，还摘取了山东省研学旅行创新线路设计大赛一等奖。

王煜琴认为，研学旅行的课程，立意要高远、目的要明确、活动要生动、学习要有效，不能“只旅不学”，也不能“只学不旅”。

“我很早就期待着‘永辉乡间’的研学之行。植树节这天终于实现了这个愿望！在研学指导师的指导下，我们认识了几十种水果，种植了猕猴桃，真的收获很大。”诸城市东武学校三年级（３）班学生董翔云说。

诸城市纺织街学校五年级（１）班学生李心月说：“在‘永辉乡间’，我们进行了别样的农耕研学，植物叶片拓染更是神奇。大自然就像童话一样，竟然藏着这么多天然又美丽的色彩！真是长知识啊！”

王煜琴及其团队指导、帮助“永辉乡间”开发的研学旅行课程和劳动教育课程，多达80门。学生徜徉其中，边研边学，学做相融，体验着“不一样”的研学之旅。

王煜琴认为，保护乡村原有建筑风貌和村落格局，把民族民间文化元素融入乡村建设，重现原生田园风光和原本乡情乡愁，是乡村振兴和研学旅行的重要内容。

马头镇地处郯城县中部，是古代重要的水运枢纽和商业集散地，古镇容貌保存相对完整，又是红色沂蒙精神的原点。但是，这里资源分布零散、处于闲置状态，是旅游业的“处女地”。王煜琴带领团队“送智服务”，帮助其进行资源的整合、开发，以重塑乡村文化生成研学旅行新业态，为乡村振兴赋能。

风雨兼程，历时１年之久。

4月27日，“郯城县马头镇研学旅行课程及教育线路宣介会”在临沂市举行。会上，王煜琴发布了《郯城县马头镇研学旅行课程及教育线路》，推出了红色革命文化、非物质文化遗产及耕读教育等三大研学旅行课程版块，确立了中共鲁南第一支部旧址、郯城革命斗争史纪念馆、郯马民俗文化馆、粮食博物馆、非物质文化体验中心五大研学旅行资源点；开发了21门研学旅行课程、9条研学教育线路，覆盖小学、初中和高中全学段；规划了半日、一日和两日研学旅行方案。

高密市的红高粱小镇，平阴县的芳蕾玫瑰田园综合体，泰安市的仙草谷黄精产业园……一个个乡村振兴和研学旅行的融合项目，在她和团队成员的精心策划、打造下，焕发出勃勃生机。

桃李不言，下自成蹊

她为发展教师、幸福学生竭尽心力

工作室成员、营养与烹饪系教师田憬若说：“王煜琴名师工作室有明确的规章制度，会议交流、学习讲座定期举行。我明显地感觉出自己正在一点一点地成长。”

“正在成长”，是工作室成员的共同感受。而他们的成长，得益于王煜琴的以身示范、言传身教。

思想政治理论课教学部专职教师苑芳强说，王煜琴的师德风范来自她“全链条”的传帮带：她注重师表形象，穿得利利索索，精神又干练；她手机24小时开机，就是为了教师、学生随时有问题沟通，及时进行回应；她像一个邻家大姐，说话直来直去，但每次都能说到点子上，让人心服口服；她在教学上精益求精，每堂课都臻于精品；她对学生视如己出，很多学生是在她的资助下完成学业的，学生们亲切地称她为“王妈”。

旅游与休闲管理系教师陈静，加入工作室两年时间。现在成为研学旅行培训讲师和“研学旅行管理与服务专业”负责人，成长为能够独立承担研学旅行课程方案设计的业务骨干。

王煜琴认为，教师的一切工作，归根结底都是为了培养好学生。她说：“学生是教师的镜子，你的举止、行为、言谈都在学生那里照着呢，一刻也马虎不得。”

基于这样的认识，王煜琴先后在学校教务处、学生处和实习就业处工作了9年。在这期间，她始终坚守在专业教学第一线。

这种坚守也影响着她的学生。

该校1998级学生董庆友和1999级学生王义芳毕业后坚守旅游行业20年，从一线员工打拼到总经理职位，被母校聘为外聘教师。

今年11月，王煜琴做起了学生的“学生”，坐在教室里观摩他们上课。看着学生自信、从容地把持教材、教法，享受着他们富有“实战”意味的课堂，王煜琴频频点头称赞。

课后，有位一起听课的教师认真地说：“王教授，这就是您年轻时的翻版啊！” 这是王煜琴最乐于看到、听到的。教学相长，旅游专业教学后浪推前浪，是她最大的幸福和自豪。

据工作室成员赵恩兰介绍，自2019年起，每到课余时间，王煜琴都会给相关专业学生开设“研学旅行专题讲座”。“这是具有超前意识的举措。事实证明，王教授在引领专业建设方面，贡献很大。”赵恩兰说。

旅游与休闲管理系学生毛维康，毕业后仅１年就成为红高粱文博园讲解部主任。他说，2020年，红高粱文博园开发了研学旅行新业态。因为学过这门课程，所以无论开发设计研学课程，还是制定研学旅行方案，他很快就进入“角色”。他说：“若当年没有王教授的加课，我哪知道怎么做？”

职业教育的每一天、每一项工作都是新的。王煜琴说，她还要继续铆足劲儿，在职业教育日新月异的追梦之旅上，一路向前。（摄影 赵恩兰）

王煜琴，博士，山东旅游职业学院教授，“山东省职业教育•王煜琴名师工作室”主持人，从事旅游职业教育30年，荣获“山东省旅游行业先进工作者”“山东省高校十大师德标兵”“山东省教学名师”“山东省省直机关优秀共产党员”等称号。

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肩负起文旅融合  发展的时代重任

山东旅游职业学院党委书记　陈国忠

　　山东旅游职业学院始建于1988年，前身是山东省旅游学校，2004年升格为山东旅游职业学院。
　　近年来，学院发挥职业教育职能，聚焦我省乡村振兴和中小学研学旅行目标任务，引导教师从社会需求出发，扎根齐鲁大地做研究，深挖传统耕读教育、乡土文化底蕴，针对农文旅融合发展新要求“送智下乡”，因地制宜助力乡村旅游、休闲农业、研学旅行等新业态发展。特别是新冠疫情发生以来，按照国家规定第一时间搭建平台，开设线上培训课程，指导企业复工复产，较好地发挥了职业院校助力乡村振兴的职能和作用。
职业教育的职责就是为社会经济发展培养高素质技术技能型人才。学院将肩负起文旅融合发展的时代重任，着力提升高质量发展内涵，着力提升教师服务能力，着力提升学生职业素养，全力打造全省乃至全国文旅行业的教学、研究和培训“三个基地”，为全省职教高地建设作出积极贡献。

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