研究生支教团行前学做家常菜

本报讯（通讯员 王大勇 赵杰成 王伟 周天宇）6月15日至16日，在中国石油大学（华东）饮食服务中心学苑餐厅里，张硕、杜晓童等14名学生在餐厅师傅一对一的指导下，学习土豆丝、番茄鸡蛋、青椒肉片等家常菜的做法。

“原来，自己做菜这么有意思！学会了这几道家常菜，我对马上开始的支教生活更加期待、更有信心了。”据机械工程专业2021级硕士研究生张硕介绍，他们是学校第二十四届研究生支教团成员，由6名研究生和8名具有保送研究生资格的本科应届毕业生组成。8月，他们将响应党和国家的号召，奔赴甘肃、贵州、内蒙古等地开展为期一年的支教活动。

本届支教团自去年10月组建以来，开展了以提高综合素质为核心的培训，学习家常菜是培训内容之一。此外，他们还开展了团队建设、教学方法、组织备课、心理辅导、信息技术等方面的培训，全面提升教书育人的本领。

学习现场，研究生支教团成员在厨师的指导下体验操刀与掌勺。葱白切段、大蒜拍碎、放入调料……学习中，餐厅师傅对刀工要领、火候掌控、操作中的安全事项等一一悉心教授。“自己做的菜吃起来就是香！从切菜技巧到火候把握，在师傅们不厌其烦的示范和教导下，我这个烹饪‘小白’也学会制作简单的家常菜了。”英语专业2018级学生杜晓童说。

“支教团学生的奉献精神，让我们深受感动。希望通过教他们学做几道家常菜，力所能及地帮助他们提高在艰苦环境下的生活质量。”饮食服务中心主任刘卫军表示，这次活动是中心党支部和支教团流动党支部的共建活动，两个支部还建立了专门的交流群，加强在工作上的互联、服务上的互动、生活上的关心。“做菜有什么问题，我们随时支招儿；生活上有什么困难，我们也力所能及地提供帮助，一起为支教做点儿事。”

张硕介绍，第二十四届研究生支教团将结合支教地的具体情况，针对孩子们的需要，联合学生为孩子们提供相应的帮助。在教授课业之余，还组织丰富多彩的第二课堂活动，培养孩子们的兴趣爱好。同时，关注孩子们的心理健康，以“树洞信箱”等方式分享孩子们的开心喜悦、解答困惑疑问，陪伴孩子们成长，照亮他们的成长之路。

“感谢饮食服务中心，感谢学校！我们将以饱满的热情和坚持不懈的奋斗，扎根乡土，做好支教，为乡村振兴贡献力量。”张硕等支教团学生以“奉献、友爱、互助、进步”的志愿精神互勉，相约用奋斗书写青春，争做新时代的追梦人，回报祖国，回报社会。