秋养生皆“养收”

秋季是由热转凉的交替时节，也是阳消阴长的过渡时期。秋天是养生健体的好时机，此时的饮食起居、精神情志等养生应顺应自然，皆以“养收”为原则。

“秋燥”伤肺，滋润要当先

秋天最大的特点是“燥”。入秋后，很多人会出现鼻干，眼干，嗓子干燥且不想喝水，皮肤干燥、无弹性等不适症状，这些都属于典型的“秋燥”表现。传统中医将“燥”分为温燥和寒燥，前者多见于初秋季节，后者常见于冬季。无论温燥还是寒燥，若不积极防治，都会对健康有很大的损害。所谓“秋冬养阴”，具体来说，就是清补肺阴可减轻口唇干裂、喉鼻干痒和咳嗽等不适，避免季节更替导致肺气受损，以致感受“时毒瘟疫”之苦；平补胃阴可减轻脾胃燥热太盛所致的口干烦渴、胃胀、没有食欲、大便干结等症；润补肝肾之阴则可消减手足心热、心烦失眠、小便短赤等下焦燥热的症状。

早卧早起，情志重在“宁”

《黄帝内经》云：“早卧早起，与鸡俱兴。”民间也有“春困秋乏夏打盹”的说法。秋天天气凉爽，夏季消耗量大，人更易感到疲乏，根据“道法自然”的原则，此时需要充足的睡眠来进行调养。秋季起居宜早卧早起，早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。应尽量在晚上11时前入睡，睡8小时为最佳，也可选择午睡一小时。

脾胃要调，切莫补过头

俗话说：“一夏无病三分虚。”人经过夏天高温的消磨，兼之吃得比较清淡，难免会感到身体虚弱，因此有的人认为秋季是最好的进补季节，而民间亦有“贴秋膘”的习惯。需要注意的是，秋宜平补，这是入秋后饮食的一个基本原则；进补过头，反而会伤了脾胃。刚入秋，人体的消化功能较差，若立刻大量进补难以消化的食物，会增加脾胃负担，影响脾胃的正常功能，出现恶心、食欲不振、伤食、腹泻等症状。这就是所谓的“虚不受补”。秋季，人体的燥热较大，应以滋阴润燥、调理脾胃为主。尤其是对一些体质比较虚弱的人来说，更应该调理好脾胃的消化功能，为冬季进补打下良好的基础，这正是中医理论所说的“秋收”“冬藏”之意。

五脏中的肝、心、脾、肺、肾，分别与食物中的青、赤、黄、白、黑五色对应。因此，秋天经常吃白色食物可收到润肺的效果，如白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等。食粥能和胃、补脾、润燥，脾胃虚弱的人可以多用健脾和胃的食物煮粥食用，如芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。老年人由于五脏衰弱，肠胃薄弱，要少食多餐，多食熟软且易消化之物，在食物选择上应以甘平润燥、养阴生津之品为主，如梨、百合、麦冬、荸荠、山药、猪肺、莲子、藕等。此外，儿童不宜进补，因为小儿脏腑娇嫩，脾胃功能不健全，不适当地用补药不但起不到保健的作用，反而会对生长发育有损害。

每个人体质不同，中医强调“辨体论证”，所以进补之前应请专家诊断自己属于何种体质，再根据寒热虚实的不同情况，辨明脏腑、阴阳、气血等不同，选择合适的进补方式。比如，糖尿病、干燥综合征等患者本身就有燥的表现，就不能吃甘草、鹿茸等补品。这类人群在按原来的方案积极治疗原发病的同时，饮食进补一定要在医生指导下进行。